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食と栄養を通した地域貢献活動
南 亜沙美
栄養学科
「シーラボ☆」での地域貢献活動の一つとして、横須賀にあるデイサービスの利用者さんを対象に料理教室を実施しました。 献立の検討や栄養価計算?試作?栄養教育の作成などを行い、当日は利用者の皆さんとお話ししながら調理と食事をしました。「楽しかった」という声のほか、「若い頃に栄養の勉強をしたいと思っていた」というお話も伺いました。 充実した環境で学べるありがたみを実感し、今後も地域に貢献したいと思いました。